Домашен чикзкейк за 10 минути


Синът ми го нарича торта от бисквитки на прах, а цялото семейство обожава вкуса му. Един изключително лесен и още по-вкусен чийзкейк, който обичам да правя, когато ни се хапва нещо сладко.

Необходимото време за неговото приготовление е 10 най-много 15 минути, особено при добра организация в кухнята. Но, стига приказки! Нека започваме вече.

На плота пред мен нареждам необходимите ми продукти:

250 гр чаени бисквити – предпочитам такива с вкусна масло

125 гр масло – използвам немско

200 гр заквасена сметана

1 и 1/2 пакетче крема сирене

50 гр захар

1 ванилия

И екшън!

В чопър или булит (аз работя с булит) слагам бисквитите докато станах на „брашно“.

След това смесвам бисквитеното брашно с нарязаното на малки кубчет масло и бъркам до до получаването гладко тесто.

Съвет: затоплете предварително маслото!

В тавичка с диаметър около 20-22 см слагам бисквитеното тесто и оставям в хладилника докато забъркам крема.

В дълбок съд изсипвам заквасената сметана, крема сиренето, захарта, ванилията. Бъркам с миксер до постигане на хомогенност. Имайте предвид, че крема сиренето може да остане на малки топчета ако не се разбие добре сместа.

Вадя формичкат от хладилника. Изсипвам крема върху бисквитени я блат. Изравнявам с шпатула. Връщам в хладилника за 3-4 часа докато стегне.

След това оствям въображение си да завърша „тортата от бисквитки на прах“, слагайки тънък слой сладко от боровинки, капини, малини, ягоди.

Идеалният десерт за всеки есенен следобед, в комапанията на ароматно лате или капучино.


Четете още:

🔴 Житейската философия на Джоко Росич – подбрани мисли на един велик българин

🔴 Светият Синод се обяви против Истанбулската конвеция

🔴 Ето откъде ще си вземат забавените заплати работниците





Източник:





Коментари

горе