Намерих я най- накрая - перфектната рецепта за готвене на месо! Дори на гурме ценител ще му се подсекат краката от вкуса

Намерих го - перфектната рецепта за готвене месо! Изглежда, че има малко подправки, но вкусът е изключителен!

Деликатно и сочно говеждо месо, което с продължителност 2 часа в масло, ще впечатли и най-взискателния гурме ценител.

Подготовката на говеждо месо не изисква много усилия. Само няколко крачки към печката - и вие имате най- крехкото месо, което някога сте яли

СЪСТАВКИТЕ

1 кг говеждо месо
2 лука
10 скилидки чесън
150 ml вода
200 г масло
1 супена лъжица. л. сол
1 супена лъжица. л. захар
1 супена лъжица. л. 9% оцет

Нарежете месото на средни парчета
Лукът и чесънът се почистват и се измиват добре.
Нарежете луковиците.
Фино нарежете и чесъна.
Нарежете маслото на големи кубчета.
В дълбок съд с дебели стени поставете парчета месо.
Поставете лука с върху месото.
Напълнет с топла вода и поставете на върха на лука кубчетата масло.
Затворете тенджерата с капак и го поставете на най-силния огън. Когато започне да се вари, намалете огъня до минимум и задушете един час (не повдигайте капака).
След един час сложете чесъна в тигана. Добавете захар, сол и оцет. Смесете всичко добре.
Подгответе още един час, не сваляйте капака! Говеждото е готово, приятен апетит!