Британци създадоха бар "Кошера" в Пчелище, посетителите учат безплатно английски и български


ПОЛИН О’СЪЛИВАН И СЪПРУГЪТ Й ТЕРЪНС ВНЕСОХА КОЛОРИТ И ДОБРО НАСТРОЕНИЕ В ТЪРНОВСКОТО СЕЛО ПЧЕЛИЩЕ. Те основаха бар „Кошера“, в който местните отбелязват различни празници, събират се на по бира след работния ден, пият сутрешно кафе и затвърждат българо-английската дружба. Мястото бързо станало център за социалния живот в селото, а заради своята оригиналност и интересна концепция било представено дори по телевизия BBC.

Преди 13 години семейство О’Съливан идва за първи път в България. Първоначално Полин и Терънс купили къща в село Теменуга в община Стражица и от време на време отсядали в имота. С годините обаче пътуванията насам зачестили и така преди 5 години, станали собственици на още една къща, но този път в Пчелище. Тогава решили да се установят за постоянно и да развиват бизнес у нас.

Преди почти година се спрели на сграда в центъра на селото, която била в окаяно състояние, но с прилична инвестиция и ремонт, идеално пасвала за реализирането на идеята им, казва Полин. Намерили си съдружник в селото и с общи усилия преобразили постройката.

„Бяха необходими цели 8 месеца за ремонт на помещението за бар. Всичко вътре беше изнесено и изхвърлено. Майсторите правиха стени, измазваха, шпакловаха, боядисваха. Изградиха нова тоалетна. Дървеният бар е направен по поръчка от представители на тревненската школа по дърворезба“, споделя 57-годишната англичанка.

Особено интересен е интериорът в заведението – едновременно отличаващ се със своята специфика и в същото време – уютен и непретенциозен. Това била идеята на собствениците, клиентите да се чувстват като у дома си. На рафтовете има поставени книги на английски и български, които освен част от дизайна, активно влизат в употреба, вместо да събират прах. Те се ползват при уроците по български език за посетителите англичани и на английски – за българските клиенти.

„УЧИТЕЛЯТ ПЪТУВА ОТ ВЕЛИКО ТЪРНОВО ДО ПЧЕЛИЩЕ, КАТО ИДВА ДВА ПЪТИ СЕДМИЧНО. Във вторник са занятията за начинаещи, а в четвъртък за напреднали. Това е инициатива за наша сметка, а за обучаващите е напълно безплатно“, увери Полин.

Над външните маси са закачени знамената на Англия и България, като знак за своеобразна симбиоза между двете страни. Дори в менюто присъстват храни и напитки – характерни за островната и балканската държава.

Собственичката разказа, че до момента в бара са празнувани няколко рождени дни, две кръщенета, десетки събирания по други по-малки поводи и сега отново предстои кръщене на дете от София.

Покрай работата тя успяла да вкуси традиционни български ястие и днес е голям фен на баницата и мешаната скара. Споделя, че е почитател и на народната ни музика и дори знае наизуст рефрените на някои от емблематичните фолк песни.

57-годишната англичанка определено се различава от много собственици на заведения, защото самата тя често влиза зад бара, в кухнята и дори изпълнява поръчките на клиентите. Подобна работа за нея е удоволствие и определено не я кара да се чувства неудобно, макар цял живот да е работила в съвсем различна сфера. Полин е психолог, като основно е помагала на хората, излизащи от болница и други уязвими групи да се социализират по-бързо и да си стъпят стабилно на краката след критичен момент.

Споделя професионалното си мнение, че хората тук са на двете крайности – или много притеснени и изнервени от проблемите, или твърде неглежиращи всичко около тях.

Категорична е, че нито на нея, нито на съпруга й им идва на ум мисълта да се върнат обратно с Англия. Дори когато човек я попита откъде е, отговаря гордо: „Пчелище“. Твърди, че не биха заменили спокойствието в селото за нищо на света.

Полин разказа, че наскоро барът „Кошера“ станал известен в цял свят за няколко минути, тъй като е показван по телевизия BBC. Чуждестранните журналисти снимали репортаж за региона и включили заведението като пример за място, в което се обединяват българската и английската култура.

Гости на гостилницата са идвали дори от Тринадад и Тобаго и Китай.

Когато Полин не е ангажирана с „Кошера“, се отдава на красивите си цветя в къщата в Пчелище и многобройни видове зеленчуци в Стражишко. Там тя сее боб, краставици, домати, зеле, лук и се грижи за патки, кокошки и 8 кучета.

Галина ГЕОРГИЕВА

Сн. Светослав ТОДОРОВ


Какво четем:

🔴 Благодаря на Тодор Живков за хубавия ни живот

🔴 Деси Радева тропа хоро на НСО

🔴 7 тайни сигнала на високото кръвно  

Източник: Борба.БГ



Коментари



горе