Пиян шаран


Почиставаме, измиваме и нарязваме на порции рибите.

Необходими Съставки

  • шаран - 6 кг (4 бр. по 1.5 кг)
  • лук - 2 глави
  • целина - 1/2 глава
  • галета - 10 с.л.
  • черен пипер
  • дафинов лист - 1 бр.
  • бира - 2 л
  • сол
  • олио - за пържене

Почистваме и нарязваме на дребно целината и лука и ги запържваме в сгорещено олио в дълбока тенджера, поръсваме с галетата.

Върху тях подреждаме парчетата риба и подправяме със сол, черен пипер и дафинов лист.

Заливаме всичко с бирата и изчакваме да заври, намаляваме огъня и варим на слаб огън 15 минути.

Вадим и сервираме рибата в дълбока чиния.

Прецеждаме бульона и претриваме зеленчуците през сито. Заливаме рибата с него и сервираме. подобни рецепти тук


Четете още:

🔴 Тръгвайте си навреме

🔴 Майката на зверски убитата Дарина разплака мрежата

🔴 Добре дошли в града на мъртвите – базиликата "Св. София" (СНИМКИ)





Източник: ezine





Коментари

горе