Специалните пълнени чушки на Катето Евро за Бъдни вечер - постно, ама да си оближеш пръстите:


Катето Евро е известна не само с актьорските, но и с кулинарните си умения. Както сигурно знаете чаровницата има издадена кулинарна книга, а и се изявяваше успешно и в редица готварски предавания.





Днес решихме да ви представим една от нейните страхотни рецепти за постни пълнени чушки . Традиционната плънка с ориз и зеленчуци е допълнена тук с коприва - изненадваща съставка, която обаче придава свежест и ново ухание на изпитаната рецепта. Ето как се правят тези вкусни пълнени чушки с ориз и коприва :





Продукти:

½ ч.ч.ориз

500 гр.коприва

2 глави лук

2 връзки пресен лук

1 връзка магданоз

1 с.л.сух девисил

1 ч.л.черен пипер и сол

6 с.л.олио

10 бр.сухи чушки

10 ч.л.настъргани домати (пресни или от буркан)

брашно (за запечатване)





Начин на приготвяне:

Почистете копривата и я измийте с гореща вода. Отцедете я добре и я нарежете на дребно. Накиснете чушките в топла вода докато се отпуснат.

Задушете нарязания на ситно лук в олиото и прибавете ориза, а след това и доматите. Накрая се добавят копривата, магданоза, черния пипер, девисила и сол на вкус. Тази плънка за чушките престоява 10 мин., за да поеме оризът напълно течността от нея.

Напълнете чушките със сместа и запечатайте отвора им, като ги потопите в брашно.





Подредете ги в тенджера с отвора към стената на съда. Залейте ги с 2 чаши вода, похлупете ги с чиния и ги оставете да къкрят във фурната на слаб огън за около 40 мин.

Можете да поднесете ястието със заливка от кисело мляко.


Какво четем:

🔴 Най-красивата българска лекарска със секси рокля на светско събитие

🔴 Две трансплантации и една любов

🔴 Кеворк Кеворкян: Бъди ампири куку - и си гледай кефа

Източник: За Жената



Коментари



горе