Лятно мезе за чревоугодници - патладжан по гръцки




Продукти (за 2 души):
1 голям патладжан
2 скилидки чесън, много ситно нарязани
3 супени лъжици качествен зехтин
сол и черен пипер
малко оцет
малко магданоз
100 грама сирене (или кашкавал)
1 печена червена чушка, ситно нарязана (не е задължително)






Измийте добре патладжана, махнете дръжката и с нож го нацепете на няколко места. След това го увийте във фолио и го сложете да се пече във фурната.

След около час, щом като патладжанът се изпече и омекне добре, извадете го от фурната и с остър нож го обелет. Разрежете през средата и го разтворете, посолете и поръсете с черен пипер, добавете малко зехтин и оцет, а след това - чесъна и нарязаната печена червена чушки.






Накрая поръсете с настърганото сирене/кашкавал и с магданоз. Ако поръсите с кашкавал, върнете патладжана отново във фурната само за 1-2 минути, докато кашкавалът малко се разтопи.

Поднесете мезето горещо, с малко лимон и препечен хляб.


Какво четем:

🔴 Андреа показа вталената си фигура (Снимки)

🔴 Какво е казал Господ на всяка зодия?

🔴 Васил Канисков: Духовните енергии слизат на земята през Рила

Източник: За Жената



Коментари



горе