Вкусни запеканки / РЕЦЕПТИ и СНИМКИ


Фурната е гениално изобретение на човечеството. В нея бързо и лесно можете да приготвите много вкусни и питателни ястия, с които да нахраните изгладнялата си челяд. Събрахме няколко вкусни рецепти за запеканки, които вашето семейство не само ще хареса, но ще ви молят и за допълнителна порция.





С кайма и картофи 

• Вариации на тема мусака

Продукти: 500 г телешка кайма, 1 кг картофи, 1 яйце, 250 мл прясно мляко, 100 г масло, 1 глава лук, 50 г твърдо сирене или кашкавал, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Обелете и сварете картофите в подсолена вода. Отцедете водата, добавете 50 г масло и смачкайте картофите до получаването на картофено пюре. Загрейте млякото и добавете към пюрето. Разбъркайте до гладкост. Обелете и нарежете лука на ситно.

Запържете го в масло до златистокафяво. Добавете каймата и запържете до омекване, като бъркате непрекъснато и разбивате бучките. Подправете със сол и прехвърлете в голяма купа. Когато каймата леко изстине, разбийте яйцето, прибавете го и разбъркайте добре.

Намажете тава за печене с масло. Изсипете вътре каймата и покрийте с картофеното пюре. Печете 15 минути, извадете и поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната за още 5 минути.





С пилешко месо и зеленчуци 

Продукти: 350 г пилешко филе, 1 глава лук, 1 чушка, 2 стръка целина, 150 мл прясно мляко, 100 г твърдо сирене или кашкавал, 1 яйце, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Сварете пилешкото филе в подсолена вода до омекване. Охладеното филе нарежете на кубчета. Обелете всички зеленчуци. Нарежете лука на ивици, чушката - на кубчета, целината - на парчета. Запържете лука в растително масло, след това добавете чушката и целината. Смесете зеленчуците с пилешко филе и прехвърлете всичко в тава за печене.

Разбийте яйцето с млякото и настъргания кашкавал и с получената смес залейте пилешкото филе. Поръсете отгоре с настърган кашкавал. Печете във фурната около 15 минути.





С броколи и сирене 

Продукти: 500 г броколи, 5 яйца, 300 г заквасена сметана, 200 г твърдо сирене, 2 супени лъжици масло, 2 суп. лъж. галета, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Сварете броколите в подсолена вода. Смесете яйцата, заквасената сметана и настърганото сирене, подправете със сол и черен пипер. Намажете форма за печене с масло и поръсете с галета. Изсипете броколите в тавата и залейте с яйчената смес. Печете в предварително загрята фурна около 25 минути.





С паста и шунка 

Продукти: 150 г макаронени изделия, 200 г шунка, 4 суп. лъж. масло, 3 яйца, 150 г заквасена сметана, 200 г зелен грах, 150 г твърдо сирене, 1 скилидка чесън, сол и черен пипер

Начин на приготвяне: Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Отцедете водата и добавете маслото. Нарежете шунката на ивици и я запържете леко, заедно със смачкания чесън. Разбийте яйцата със заквасената сметана, добавете сиренето и разбъркайте добре.

В отделна купа смесете пастата, зеления грах и шунката и ги прехвърлете в намаслена форма за печене. Залейте с яйчената смес, поръсете с настърган кашкавал и печете около 15 минути.





С ориз и гъби 

Продукти: 500 г ориз, 2 яйца, 250 г твърдо сирене, 500 г гъби, 2 глави лук, сол и черен пипер

Начин на приготвяне: Сварете ориза в подсолена вода. Нарежете гъбите на парчета, обелете и накълцайте лука на ситно. Запържете лука, а след това добавете гъбите. Смесете ориза с половината настъргано сирене. В намазнен съд сложете половината ориз, а след това гъбите и лука, завършете с останалия ориз. Отгоре поръсете с останалата половина от настърганото сирене и украсете с няколко гъби. Печете 15 минути.


Какво четем:

🔴 ПОВЕРИЯ, СВЪРЗАНИ С ТРАПЕЗАТА НА БЪДНИ ВЕЧЕР

🔴 22 декември: Преподобна Стойна умира, но чудесата не секват

🔴 Лято по Коледа? Прогноза на проф. Рачев

Източник: bgfermer



Коментари



горе