Как правилно да пържите картофи, за да са хрупкави и да не залепват


Пържените картофи са вкусно и бързо ястие, което всички обичат. За да направите картофите вкусни, трябва да вземете предвид няколко правила: разнообразието от картофи, мазнината и покритието на тигана. Към картофите по желание се добавят гъби, месо, чушки, яхния, яйца и други. 





Рецептата за пържени картофи е популярна и лесна, дори неопитна домакиня може да я приготви.

Необходими съставки:

картофи - 6 средни





1 глава лук

сланина - солена или прясна - 20 грама

олио - за пържене

сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне 





За да не се слепят картофите и да не изгорят на тигана, те трябва да се измият и изсушат добре преди пържене, за да няма течност.

Сланината се нарязва на филийки и се поставя в загрят тиган, който трябва да е с дебело дъно. Пържат се от двете страни, за да се разтопи мазнината. Добавете малко слънчогледово олио към свинската мас.





Нарежете картофите на ивици и ги изсипете в тигана. Картофите трябва да са с еднаква форма.

Запържете картофите на слаб огън без капак, не е необходимо да ги обръщате често, в противен случай ще се разпаднат. На бавен огън картофите ще се задушат, а на силен ще изгорят.





Нарежете лука на половинки пръстени и добавете към картофите в самия край, след което покрийте с капак.

Добавете сол и черен пипер на вкус. По желание, ако някой обича, стиснете една скилидка чесън, тогава картофите ще бъдат ароматни и с чеснов вкус. 


Четете още:

🔴 Луксозна и много скъпа придобивка на Сашо Кадиев му вгорчи живота

🔴 Чичко, ама друг път! Марешка Бардем изплю камъчето за мъжа си

🔴 Има пари, угажда си: Преслава развърза кесията в Асеновград / СНИМКА





Източник: Актуално





Коментари

горе