Пържоли по мъжки


Bашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес mpopova@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Елза Стоянова от Видин изпраща последната кулинарна импровизация на съпруга си - крехки и ароматни пържоли. “Прекрасна вечеря за специални гости или хубав повод”, пише ни тя. 

ПРОДУКТИ

10 вратни пържоли без кост

2 глави червен лук

За маринатата

50 мл соев сос

50 мл олио

50 мл червено вино

кимион

мащерка (хубаво е да е прясна)

черен пипер

1 с.л. мед

конец за връзване 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смесваме всички съставки за маринатата и заливаме пържолите.

Оставяме ги да престоят 3-4 часа (дори и цяло денонощие). Нарязваме лука на шайби.

Приготвяме конеца за връзване на месото. Редим пържолите една върху друга, като между тях слагаме шайби лук.

Връзваме с конеца и слагаме в гювеч, заливаме с маринатата, покриваме с фолио или капак и печем на 180 градуса за 2 часа. Махаме фолиото, поливаме с отделения сос и оставяме да се запекат, за да получат красив загар. 



Четете още:

🔴 Руският патриарх ще посети България през феврури

🔴 България и Румъния стават членки на ЕС

🔴 Дете чудо свързва България и Люксембург





Източник: 24 часа





Коментари

горе