Пъдпъдъчите яйца - хит за Великден


Яйцата от пъдпъдък са хитът на пазара тази година покрай Великден. Въпреки че са по-скъпи от кокошите, вървят като топъл хляб, казват продавачи. Цената им варира между три и четири лева, но това не спира потребителите.

Хората избират да си купят малките яйца, защото са по-лесни за боядисване и украсяване и са по-вкусни.

Друга причина, поради която пъдпъдъчи яйца вървят, е, че те са много по-полезни от кокошите или от други тези на други пернати. В тях никога няма салмонела. Това е неоспорим факт, защото яйцата имат много дебела ципа и малки дихателни отверстия в черупката. Това не позволява проникването на вредни бактерии. Те са богати на кобалт, мед, калий, желязо и фосфор.

Пъдпъдъчите яйца не водят до алергии при децата за разлика от кокошите. Те са полезни при лечение на астма, анемия и имунна недостатъчност.

Това е друга от основните причини родителите да взимат от тях. Обикновено по Великден малчуганите преяждат с яйца, което води до тежки последствия.

До преди време яйцата от пъдпъдък се смятаха за деликатес у нас. Рядко се срещаха по пазари и магазини, но от няколко години се продават почти навсякъде.

"Плюсовете за кокошите са, че в 100 г има два пъти по-малко холестерол в сравнение с пъдпъдъчите", обясняват специалисти.

Друг сред хитовете по Великден са яйцата от щраус. Те са доста скъпи, около 40 лева и малко хора могат да си позволят да ги имат на трапезата си. Яйцата от щраус са атрактивни заради вида си. Едно тежи около 1 килограм. За да се свари яйцето, са нужни около 2-3 часа. За боядисване са необходими над пет пакета бои.

"С него могат да се нахранят 8 души. Имам купувачи. Хората искат да опитат какъв му е вкусът", обяснява Димитър Чаталбашев, който има ферма за щрауси.

В същото време из пазарите се появиха бои, съдържащи вредни оцветители. В зелените, червени и сините има по няколко Е-та, които могат ни докарат алергии.


Какво четем:

🔴 Разрешиха такса "дете" в ресторант

🔴 Пълнени великденски яйца

🔴 Световна шампионка събира пари за защита на титлата си

Източник: Марица



Коментари



горе