Пълнен шаран за Цветница


КОЙ ГОТВИ

Димитър Димитров изпраща вкусна постна рецепта с риба, подходяща за празникa днес.

ПРОДУКТИ

1 шаран около 1, 5 кг; за плънката: 300 г гъби кралски печурки, 1 к.ч. орехи, 1 филия хляб (накиснат във вода), 1 шепа магданоз, млян черен пипер, 2-3 скилидки чесън; за соса: 2 връзки зелен лук, 15 чери доматчета, 2 моркова, 1 шепа магданоз, няколко листа целина, 2 дафинови листа, 2 зърна бахар, няколко зрънца черен пипер, 1 к.ч. олио, 1 к.ч. вино (цветът е без значение), 1 к.ч. вода, сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Почистваме гъбите и ги нарязваме на парченца. Запържваме ги в част от олиото. Смесваме с изстискания хляб, наситнения чесън, нарязания магданоз и орехи и черния пипер.

Посоляваме шарана отвътре и отвън, пълним го със сместа и го зашиваме.

Слагаме го в намазана с мазнина тава и покрай него нареждаме нарязаните на пръчици моркови, лука и доматите. Наливаме виното и водата и поръсваме ястието с магданоза и останалите подправки. Досоляваме, ако е необходимо.

Печем рибата до готовност. Може да се долее още вода, ако сосът в тавата започне да лепне по дъното.


Какво четем:

🔴 10 места, които всеки българин трябва да посети (СНИМКИ)

🔴 На Цветница девойките си търсят мъж

🔴 РАЗПРОСТРАНИ ДО ЦЯЛА БЪЛГАРИЯ! ДУМИТЕ НА ЕДИН 90-ГОДИШЕН УЧИТЕЛ ОТ ВАРНА РЕЖАТ КАТО С НОЖ! ИСТИНАТА…

Източник: 24 часа



Коментари



горе