Пресни картофки задушени - Рецепта за Пресни картофки задушени


Необходими Съставки

  • картофи - 1.5 кг дребни пресни
  • масло - 50 г
  • олио - 50 г
  • копър - 1 връзка
  • чесън - 2 стръка пресен

Картофките се почистват, като се слагат в голяма тенджера с шепа едра морска сол, захлупват се с капака и се тръскат силно. След това се измиват и отцеждат.

Спокойно може да се сготвят и небелени, стига да са съвсем пресни. Слагат в тенджера под налягане, където маслото и олиото вече са нагрqти. Прибавя се нарязаният чесън, солта и 1 ракиена чаша вода.

Щом тенджерата започне да съска, огънят се намалява на тих и картофите се задушават около 30-40 минути.

Дали са готови, ще познаете по миризмата на леко загоряло картофче. Д

Дръпват се от огъня, но не се отхлупват веднага, а след десетина минути. Тогава няма да са залепнали за дъното.

Изваждат се, наръсват се със ситно нарязания копър и...се изяждат.


Какво четем:

🔴 10 невероятни неща, които не знаете за България

🔴 Българката и хлябът - дар Божий (снимки)

🔴 Само истинско месо на събора на Югозапада и на Рожен

Източник: gotvach



Коментари



горе