Летен омлет с домати и кашкавал


Необходими продукти:

  • 4 големи яйца
  • 1 супена лъжица прясно мляко
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 3 супени лъжици настърган кашкавал
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 чаена чаша чери домати, нарязани
  • 1/2 чаена лъжичка фино смляна морска сол
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  • В голяма купа разбийте яйцата с прясното мляко и солта. Подправете с черен пипер на вкус и разбъркайте.
  • Добавете доматения сос и 1 супена лъжица настърган кашкавал. Разбъркайте.
  • Загрейте зехтина в голям чугунен тиган /или годен за употреба във фурната/ на средно силен огън.
  • Изсипете яйчената смес и я разбъркайте за кратко, използвайки шпатула.
  • Продължете да печете омлета, докато 1/3 от яйцата са все още течни.
  • Покрийте го плътно с нарязаните чери домати и поръсете с останалия кашкавал.
  • Намалете силата на котлона, покрийте с капак и гответе още 10 минути.
  • Отделете краищата с помощта на шпатула и леко разклатете тигана.
  • Запечете в силно загрята фурна в продължение на 3 минути.
  • Оставете фритатата да се охлади за 10 минути, отново отделете краищата и внимателно разклатете тигана.
  • Приплъзнете върху чиния с подходяща големина, нарежете и поднесете.

Добър апетит!


Какво четем:

🔴 НАСЪРЧЕТЕ РАСТЕЖА НА КОСАТА СЪС ЗЕХТИН, РОЗМАРИН И МЕНТА

🔴 Кои са трите най-интелигентни зодии?

🔴 ВАЖИ ЗА ВСИЧКИ БЪЛГАРИ ОТ 1 ОКТОМВРИ! Вече няма да ни приемат в болница без идентификационен код!

Източник: Фрамар



Коментари



горе