Пържени тиквички в бирена панировка и сос от сирене

Необходими продукти:

2 тиквички
150 милилитра бира
2 яйца
150 грама сирене
2 супени лъжици заквасена сметана
1 супена лъжица майонеза
2 скилидки чесън
1/2 връзка пресен магданоз по желание
брашно за панировката
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина около 7 милиметра.

Смесете в купа яйцата с бирата.

Сложете брашно, колкото е необходимо, за да се получи течно тесто.

Потопете всяко кръгче в тестото и изпържете в нагорещено олио.

От двете страни трябва да станат златисти.

Настържете сиренето с помощта на ситно ренде и прибавете заквасената сметана, лъжица майонеза, намачкания чесън и разбъркайте всичко старателно. Ако желаете, сложете и ситно нарязани пресни зелени подправки.