Кюфтета от тиквички


"Заклетите месоядци не вярват в съществуването на кюфтета, в които няма месо. Но тези кюфтета от тиквички ще ги убедят в обратното "

Необходими Съставки

  • тиквички - 1 кг.
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 500 гр
  • копър - 4 стръка
  • магданоз - 1/3 връзка
  • брашно - 100 гр.
  • олио - 30 гр.
  • чесън - 2 скилидки
  • сол
* мерки и количества

На едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят около 30 мин. Изхвърля се течността, която са пуснали като се доизцеждат с ръка. Целта е да остане минимално количество сок. Към това се прибавят яйцата, ситно нарязаните копър и магданоз, брашно колкото поеме, сол на вкус.

От получената смес с помощта на супена лъжица се оформят кюфтета. Пържат се до златисто от двете страни в предварително загрята мазнина.

Сервират се със сос приготвен от изцеденото кисело мляко, ситно нарязаните копър, магданоз, чесън и сол на вкус.


Какво четем:

🔴 4 идейни кухненски трика с гъба за миене на чинии (Видео)

🔴 Поклон пред създателя на химна „Горда Стара планина”

🔴 DW: Българското кисело мляко лекува Паркинсон, доказаха германски учени

Източник: gotvach



Коментари



горе