Яна Данаилова разби мита за млякото (Видео)
Калций – същност – един от най-важните микроелементи, които са важни за развитието
на организма от най-ранна възраст; жизнено необходими за бебетата и децата от
раждането до 3-ата година. В стомаха на бебетата и децата до 3-годишна възраст
има ензим, който помага минералите от млякото да бъдат усвоени от организма; този
ензим изчезва след 3-ата година. За да бъде добре усвоен от организма, калцият
се нуждае от 16 подпомагащи го микроелемента като магнезий, витамин D и други. Храни, които помагат да се набави калций в организма – високо алкална диета
– пресни зеленчуци и плодове, сусам, фурми, броколи, аспержи, портокали, авокадо,
бразилски орех, целина и други. Растителният протеин не е киселинен, затова не
е опасен за човешкия организъм. В индустриалното мляко има протеин, наречен казеин,
който е канцерогенен. Казеинът предизвиква киселинност в организма. За да възстанови
нормалния си баланс, тялото трябва да повиши своето pH. Така калцият от костите
се извлича и вместо човек да си набавя калций, консумирайки млечни продукти, той
го губи.
В поредицата „Моят живот“ на предаването „Всеки следобед с Криси“ на Канал 3 гостува Яна Данаилова – специалист по йога и хранене.
Водещата Криси и гостенката й обясняват защо млякото не е главен източник на калций за организма
Калций е един от най-важните микроелементи, които са важни за развитието на организма от най-ранна възраст. През първата година от раждането децата търпят особено голяма динамика. Бебето се ражда средно около 3 до 4 кг, а когато навърши 1 годинка теглото му вече е тройно по-голямо. Точно в този период бебета се нуждаят особено много от калций. Тази тенденция се наблюдава и до 3-ата година, а след това нуждите от калций намаляват, но в никакъв случай не приключват.
Майчината кърма е изключително важна, защото е богата на калций. В кърмата всички жизнено важни микроелементи се намират в съвършена пропорция, обяснява Яна Данаилова.
За да бъде добре усвоен от организма, калцият се нуждае от 16 подпомагащи го микроелемента. Не може да се приема само калций и човек да смята, че по този начин си го е набавил.
Яна Данаилова дава полезни съвети за калция
Мит е, че калцият се набавя посредством прясното мляко. Хората сме единствените бозайници на планетата, които консумират мляко, което не е предназначено за тях. Животинското прясно мляко – от крава, от овца или от коза е предназначено за техните малки, но не и за хората. Съставът на кравето мляко коренно се различава от състава на човешкото мляко.
В стомаха на бебетата има специален ензим, който помага млякото от майката да бъде усвоено. Този ензим действа до 3-ата година. Благодарение на него калцият от кърмата се усвоява от бебето, а когато човек порасне, той не може да усвои калция от животинското прясно мляко, въпреки че го има.
Млякото, което купуваме от магазина е индустриално мляко. Освен, че по време на обработването част от калция и другите микроелементи са били унищожени, в същото време са добавени други елементи, които съвсем не са полезни – хормони, антибиотици, пестициди, с които храната на животните е била обогатена, а те са преминали и в млякото.
Яна Данаилова казва, че калций не се приема самостоятелно, а в комбинация с други микроелементи
В индустриалното мляко има протеин, наречен казеин, който е канцерогенен. Казеинът предизвиква киселинност в организма. За да възстанови нормалния си баланс, тялото трябва да повиши своето pH. Така калцият от костите се извлича. Вместо човек да си набавя калций, консумирайки млечни продукти, той го губи.
Населението на страни, в които се наблюдава висока консумация на млечни продукти
– сирена, кашкавали и други, имат най-висок процент на болни от остеопороза. В
същото време в страните от Африка, в които консумацията на мляко и млечни продукти
е минимална, населението не страда от
Набавяне на калций в организма става чрез високо алкална диета с пресни зеленчуци и плодове. За усвояването на калций е необходим магнезий. В природата този баланс съществува, но в млякото и млечните продукти е нарушен.
Яна Данаилова и Криси в студиото на Канал 3
Сусамът е храна, изключително богата на калций. Други полезни храни са фурми, броколи, аспержи, портокали, авокадо, бразилски орех, целина и други. Растителният протеин не е киселинен, затова не е опасен за човешкия организъм.
Ако плътността на костите е намаляла и човекът трябва да приема калций под формата на хранителна добавка, задължително в нея трябва да има и витамин D. Витамин D подпомага усвояването на калция.
Какво четем:
🔴 Здравей, българино! Спа ли спокойно снощи?🔴 Най-големите грешки, които правим при използването на климатика
🔴 Забранените храни за всяка зодия
Източник: lekuva
Коментари
Последвайте ни във facebook!
