Тайната рецепта на баба за кисели краставички, ето какво слагала в бурканите, че да имат този уникален вкус


Краставички, които са леко осолени приготвям винаги по рецептата на моята баба. Това е една чудесна закуска, или гарнитура, способна да допълни всяко горещо блюдо.

По тази невероятна рецепта на баба, аз осолявам краставичките от години. Те се получават винаги хрупкави, ароматни, леко осолени и готови за ядене само след един ден, а се приготвят много, много просто.

Леко осолени краставички

Необходими продукти:
. краставички – 1,8 килограма
. копър – 3 клонки
. чесън – 9 скилидки
. сол – 4 супени лъжици
. вода – 2 литра
. листа от касис – 6 броя
. черен пипер на зърна – 8-10 броя
. карамфил – 4 пъпки

 

Начин на приготвяне:

1. В долната част на бурканите се поставят копъра, листата от касис и чесъна. Краставичките се измиват, подсушават се и се разпределят по бурканите.

2. Завира се водата заедно със солта и подправките и с така приготвената саламура, още докато е гореща се заливат краставичките, след което бурканите са затварят добре с капачки.

3. Оставят се да престоят в продължение на 24 часа. И това е всичко – краставичките са готови.


Какво четем:

🔴 Пулев срещу Джошуа на 28 октомври в Кардиф

🔴 5000 лева дари майката на Насето на болната Ники от Хасково

🔴 Трима даровити пловдивски студенти получиха престижна стипендия от Цюрих

Източник: За Жената



Коментари



горе