Вкусен гювеч и туршия с бамя за обяд


Продукти:

1 кг картофи
3 червени чушки
1 глава лук
100 г бамя
2 тиквички 
чесън на вкус 
червен пипер
сол
магданоз
100 мл олио

Приготвяне

Всички зеленчуци се нарязват на едри кубчета, а чушките и бамята на колелца. Могат да се поставят в тава или гювечник. Заливат се с мазнината, чесъна, солта и червения пипер. После се пекат във фурната до омекване на картофите. Хубаво е периодично да разбъркваме гювеча. Можем да добавим и малко вода. На финала поднасяме поръсен със ситно нарязан магданоз.

ТУРШИЯ

Продукти:

3 кг бамя
магданоз 
лук 
300 мл ябълков оцет
1 с.л. захар 
1 с.л. сол  
чесън на скилидки
копър 
синап 

Приготвяне

Бамята за туршията трябва да е крехка и млада. След като я закупим, трябва да я измием и бланшираме във вряла осолена вода, докато си промени цвета леко. В голям буркан на дъното трябва да сложим подправките и лука, чесъна. После отгоре нареждаме бамята и заливаме с оцета, захарта и солта. После доливаме вода в буркана и стерилизираме за 5 минути.


Какво четем:

🔴 Пловдивски ученици превърнаха алея край Марица в рай (Снимки)

🔴 Просто добавям по малко в пералнята всеки път, когато...

🔴 Бългapcĸaтa cyпepĸoлa Ѕіn R1 550 пoлyчи нoв интepиop oт Vіlnеr

Източник: Марица



Коментари



горе