Тайнството на билките и подправките: Ароматните бабини печени ябълки....
Необходими продукти:
6-7 средни ябълки;
70 гр. стафиди;
3 суп. лъж. смелени орехови ядки;
1 ч. лъж. настъргана лимонова кора;
1/2 ч. лъж. канела;
100 гр. кафява захар;
2 суп. лъж. меко масло;
1 чаена чаша вино бяло или червено.
Фурната се нагрява до 190°C.
Стафидите се смесват се с орехите, захарта, канелата и лимоновата кора. Обърква
се добре. Добавя се 1,5 лъжици от маслото и отново се разбърква. С тази смес се
пълнят ябълките. Те се издълбават откъм дръжката, като се внимава да се запазят
цели. С помощта на ножче и/или лъжичка се отстраняват семките. Трябва да се получи
дупка в средата на ябълката, без да е засегнато дъното й. С пълнежа се запълват
отворите в плода. Намазват се отгоре с останалото масло. Слагат се в тава, залива
се с виното и се пекат 30-35 минути.
Източник: tainstvoto