Как да се сушат червени домати


От няколко години сушенето на домати започна да се практикува и от нашите домакини. В Западна Европа те са много разпространени и се използват при приготвяне на пасти и други ястия.

Ако досега не сте сушили домати, ето няколко съвета как да го направите:

Изберете домати, които не са много големи. Най-добре е да са от консервните сортове, тъй като са по-месести и с по-малко количество вода.

Измийте ги и ги нарежете на филийки.

Наредете ги на дъска или на по-дебел картон.

Поставете ги на слънчево място. Дръжте ги там докато се изсушат хубаво.

След това ги приберете в хартиен плик или памучна торбичка. Може да ги поставите в малки стъклени бурканчета и да ги залеете със зехтин.

За да изсушите доматите по-бързо, може да го направите и във фурната.

За целта наредете нарязаните домати в тавичка.

Сушете при температура не повече от 50 градуса, докато станат готови.

Съхранете по същия начин.



Източник: bgfermer





Коментари

горе