Диетолозите: Яжте 10 кг лук годишно

Диетолозите съветват, че годишно човек трябва да приема не по-малко от 10 кг лук. 3 грама лук на ден осигуряват на тялото ни важни вещества. Това са антиоксиданти - кверцетин, захари - захароза, глюкоза, фруктоза. Витамини - С (в листата - 35 мг), В1, В2, В6, Е, РР1. Осигурява и желязо, калий, калций, фосфор, лимонена киселина, минерални соли и етерични масла.