Перфектната мусака - с нея гарантирано ще вземете ума и сърцето на гостите!


Обелете картофите, нарежете ги на колелца със средна дебелина. В голяма тава, намазана с олио, подредете ред картофи, след това поръсете със сол, черен пипер и малко босилек. Печете ги във фурната, загрята на 200 градуса, около 25 минути.
Докато печете картофите, нарежете на кръгчета тиквичките и патладжаните. Посолете и ги оставете да се отцеждат 20 минути. След това ги изплакнете и подсушете. Запържете ги за няколко минути в малко сгорещено олио от двете страни. Нарежете и доматите на кръгчета. Нарежете лука и запържете и него в 1 с.л. олио. Добавете чесъна, а след това - каймата. 
Добавете сол и черен пипер, също и малко босилек (може и други подправки на вкус). Задушете добре плънката. Щом се охлади леко, подредете върху картофите ред плънка, след това - ред патладжани и тикички, ред домати и така, докато се изчерпат продуктите. Между редовете ръсете още малко подправки. Отгоре залейте всичко с разбитите с млякото яйца (4-5 броя са достатъчни). Печете мусаката още 25 минути, докато хубаво се зачерви.
 


Четете още:

🔴 Самуиловата крепост

🔴 Браво! Учредиха награда "Трифон Иванов"

🔴 Габарево - "селото на 100-те чучура"





Източник: За Жената





Коментари

горе