Най-вкусният български боб

Родопското село Смилян е популярно с най-вкусния боб, който се отглежда по нашите земи. Смилянският фасул има уникален вкус и е известен както в България, така и в чужбина.

Традициите за отглеждане на фасул по горното течение на река Арда датират от повече от 250 години и се предават от поколение на поколение. Бобените насажденията се обработват ръчно и се използва само естествен оборски тор. Годишно в Смилян и в съседните Могилица и Арда се добиват около 30 тона смилянски фасул.

Смилянският фасул е една от малкото български храни, защитени с патент за словна марка. За съжаление в магазините често виждаме надписа „Смилянски“ върху опаковките на боб, но ако наистина искате да сте сигурни, че ще са насладите на уникалния му вкус, то най-добре да си го купите от местните хора.

А освен да опитате вкусния Смилянски боб, в село Смилян може да разгледате и малък, но изключително очарователен Музей на боба.