Нещо пролетно, зелено и много, ама много вкусно: Билкова дроб сарма


Ако искате да разнообразите пролетната трапеза, значи се нуждаете от свежи идеи, с които лесно да приковете вниманието на вашите близки. Тази рецепта е страхотна, защото съдържащите се в нея продукти са много полезни за здравето. Няма да ви стане тежко на стомаха, но ще се заредите с енергия и настроение. А и готовото ястие ще ви изненада – толкова е вкусно!
Необходими продукти
ориз – 300 г
гъби – 250 г
зелен лук – 5 цели стръка
пресен чесън – 5 цели стръка
джоджен – 1 връзка пресен
копър – 1/2 връзка пресен
спанак – 200 г пресен
масло – 1 с.л.
зехтин – около 50 мл

черен пипер
сол
ЗАЛИВКА
яйца – 4 бр.
кисело мляко – 1 кофичка 3, 6 %
брашно – 1 с.л. бяло

сода – 1 ч.л.
черен пипер – на вкус
кашкавал – 50 г
Начин на приготвяне
Ако обичате аромата на дроб сармата, но не ви понасят агнешките дреболии, постите за Великден или искате да хапнете нещо пролетно, зелено и много, ама много вкусно, то това е рецептата!

В тиган се задушават гъбките със зехтина и маслото. Когато са готови, се изсипват директно в тавата, където ще се пече ястието.
После в същия тиган задушавате пресните лук и чесън. Към тях добавяте измития ориз с една чаена чаша гореща вода и го оставяте за 2-3 мин да се отпусне. След това добавяте спанака.
Когато се свие и той и наситнените зелени подправки.
Изсипвате всичко в тавата, подправяте със сол и черен пипер на вкус, добавяте още 2-3 чаши вода – спрямо ориза и оставяте да се пече на 180°C фурна, докато последният омекне.

Заливката е от разбити яйца, кисело мляко, подправки, сода и настърган кашкавал. Всичко се смесва. Залива се върху дроб сармата. Желателно е ястието да е останало на вода леко. Не да е съвсем поело водата, за да може манджата да е сочна. Когато заливката покафенее, ястието е готово.
Дроб сармата върви много добре с таратор с пресен чесън.
Идеална е за вкусна вечеря или обяд.
Да ви е сладко. 


Какво четем:

🔴 Руслан Мъйнов: Чакам бебе от лудата сервитьорка от "Комиците"

🔴 Заставиха Мира Добрева да влезе чисто гола в сауна, тя подходи по байганьовски

🔴 Никифор и Василена от "Женени от пръв поглед" са в развод

Източник: vijti



Коментари



горе