Вижте какви чудеса стават с таратора


Класически таратор

Краставиците се настъргват или режат на кубчета в дълбок съд. Към тях се добавя киселото мляко и се разбива добре. После се слагат смленият чесън и копърът. Добавя се олио, докато млякото го поема. Преди поднасянето тараторът може да се поръси със смлени орехи, капка оцет и дори черен пипер.

1 краставица
3-4 кофички кисело мляко
2-3 супени лъжици олио 
3-4 стръка копър
сол, чесън, орехи, оцет и черен пипер - на вкус


Таратор със спанак и копър

Спанакът се наситнява и се смесва с нарязания копър. Заливат се с олио или зехтин и се добавя чесън - пресен или настъргана скилидка. Зелените продукти се осоляват и се оставят да почиват в хладилника. Преди консумацията се приготвя айран, охладените спанак и копър се заливат. Супата може да бъде гарнирана с орехи или други ядки. Ако на пазара няма спанак, заменете със зелена салата.

300 г спанак
2 кофички кисело мляко
2-3 лъжици олио или зехтин
3-4 стръка копър
сол, чесън и орехи - на вкус.


Какво четем:

🔴 Цветана Пиронкова: Горда съм, че сбъднах мечтата си

🔴 СБЪДНАТА МЕЧТА. Циганин от еленските села стана бизнесмен в Париж

🔴 За нищо на света не яжте тези храни в жегата!

Източник: Марица



Коментари



горе