Специалистите: За да сте здрави през зимата! Правете туршиите с вода и сол, а не с оцет



Надя Петрова - специалист по здравословно хранене, говори по темата в предаването "Здравей, България". 

"Бобове, ядки и други са по-тежки храни, а ние не консумираме правилно тези храни. Бобовите трябва да бъдат накисвани преди да бъдат сготвени. Бобът има нужда от поне 24 часа накисване. 

Природата е направила тези храни трудноразградими. Добре е хлябът да го ферментираме, това са хлябовете с квас. Има и голямо разнообразие от зеленчуци, които можем да съхраним за зимния период. 

Консервирани на принципа на киселото зеле, туршиите са много богати на пробиотици. 

С дива ферментация с вода и сол, може да се консервира всеки зеленчук. В оцета има бактерия, която убива пробиотиците. Иначе те се разрастват. 

Целта е нашият имунитет да работи максимално добре, а не да го засилваме. Вече има много хора с автоимунно заболяване и едно завишаване на имунитета ще влоши състоянието. 

Нашият организъм работи със защитни бариери. 

Най-добрите антибактериални и противовъзпалителни природни средства са пчелните продукти, джинджифилът, куркумата, черният бъз. 

Важно е храносмилателната ни система да не се претоварва излишно. 


Четете още:

🔴 Петър Величков: „Яна Язова изми лицето на българската литература по времето на социализма“

🔴 Явлението Лили. Има ли друг изпълнител, който твори вече шесто десетилетие!

🔴 Преглеждат безплатно за глаукома, рак и безплодие





Източник: Petel





Коментари

горе