Мекици с кашкавал


Баба им вика ущипци, а за мен са най-вкусните мекички! Излапваме цялата купчина на закуска - нямат грешка!

За тестото:

500 г брашно

250 мл хладка вода

1 пакетче суха мая

1 ч.л. мед

1 ч.л. оцет

1 ч.л. сол

2 с.л. олио

За пълнежа:

кашкавал, сирене, шунка, сладко или друго по избор

Начин на приготвянe

В малка купичка слагаме около 3-4 с.л. хладка вода, меда, оцета и маята, разбъркваме и чакаме да шупне. В дълбока купа пресяваме брашното правим кладенче в средата и слагаме солта и олиото и изсипваме шупналата мая и наливаме водата. Замесваме средно твърдо тесто и месим, докато омекне около 20 мин. Оставяме го да втаса около 30-40 мин. и разделяме на няколко топки. Разточваме кора дебела 0,5 см и с купичка или форма изрязваме кръгчета. В средата на всяко кръгче слагаме плънка по ваш вкус и отгоре покриваме със същото изрязано кръгче. С пръст притискаме краищата и пържим на маслена баня.


Какво четем:

🔴 Яна Данаилова разби мита за млякото (Видео)

🔴 Здравей, българино! Спа ли спокойно снощи?

🔴 Най-големите грешки, които правим при използването на климатика

Източник: lakomnik



Коментари



горе