За и против замразените храни: Здравословно е, запазват витамините
Все по-голяма част от работещите дами се възползват от удобството на замразените
храни. В сезона за приготвянето на зимнина обаче отново се разрази полемика за
и против съхранението на плодове, зеленчуци, месни и млечни продукти във фризера.
Според някои експерти замразяването е един от най-здравословните начини за съхранение
на продуктите. То позволява да се запазят голяма част от полезните вещества, за
разлика от процесите на консервиране и термична обработка, където се използват
вредни добавки като сол или захар и се губят всички витамини. Освен това вкусът и консистенцията на замразените
продукти се отличават минимално от тези на пресните, докато това не важи за консервираните
продукти. Не без значение е и фактът, че замразяването пести много време и средства,
като замества досадното варене на буркани.
Източник: Марица
Коментари
Харесайте ни във facebook!
