Калугерска чорба


Необходими продукти:

 
  • ½ чаша зрял фасул
  • ½ чаша леща
  • 2 картофа
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 стрък праз
  • клонче чубрица
  • 40 мл олио
  • 3 филии хляб
  • 1 суха люта чушка
  • магданоз
  • сол

Начин на приготвяне:

 

Сложете тенджера с 2 л вода на котлона, изсипете фасула, лещата, стрък чубрица, лютата чушка и олиото.
Запечете  морковите, лука и праза на сух тиган. Добавете ги към чорбата. Деглазирайте тигана с малко вода, изсипете и нея в тенджерата. Прибавете картофите. Овкусете със сол. Захлупете и варете до готовност.

Изпечете няколко филии хляб, подредете ги на дъното на супник, залейте със супата. Поръсете с магданоз.



Източник: vremezagotvene





Коментари

горе