Рецепта за домашно бутер тесто /снимки/


Необходими продукти:

  • 250 грама брашно
  • 5 грама сол /1 чаена лъжичка/
  • 125 милилитра вода
  • 200 грама масло

Начин на приготвяне:

  • Пресейте брашното върху чиста равна повърхност и направете кладенче в средата.
  • Добавете солта и водата и използвайте пръстите си, за да прибавите постепенно брашното.

  • Замесете гладко и леко твърдо тесто, като добавите малко вода, ако е необходимо.
  • Оформете го на топка и използвайте остър нож, за да направите разрез под формата на кръст от горната страна с дълбочина около 2 сантиметра.

  • Увийте в найлоново фолио и го оставете да престои в хладилник в продължение на 30 минути.
  • През това време поставете маслото между два листа хартия за печене или найлоново фолио и го изтънете под формата на квадрат с дебелина около 1 сантиметър, използвайки точилка.

  • Извадете тестото от хладилника и го разточете под формата на кръст, като определите четирите страни според разреза. В центъра трябва да е по-дебело, а към краищата да изтънява.

  • Поставете маслото в центъра и сгънете краищата така, както е показано на снимката.

  • Разточете под формата на правоъгълник, чиято дължина е 3 пъти по-голяма от ширината.
  • Сгънете го на 3 под формата на писмо, завъртете го така, че да виждате листите и отново разточете с формата на правоъгълник.
  • Сгънете на 3 под формата на писмо, увийте в найлоново фолио и охладете в продължение на 20 минути.

  • Честито! Вече разполагате с домашно бутер тесто и само от вас зависи каква кулинарна магия ще сътворите с него!

Приятен апетит! 


Четете още:

🔴 НАСАДЕТЕ СИ МУШКАТО, ЗА ДА ОТБЛЪСНЕТЕ КОМАРИТЕ ОТ ДОМА СИ

🔴 БЪРЗИ ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ, МЕД И КАШУ

🔴 ЯЙЦА В ДОМАТЕН СОС НА ТИГАН





Източник: Фрамар





Коментари

горе