Шкембе чорбица за мераклии


"Днес ще ви вдъхновим да си приготвите уникална шкембе чорба. Защо? Защото е невероятно вкусна и лесна..."

Необходими Съставки

  • телешко шкембе - 500 г
  • лук - 1 глава
  • масло - 125 г
  • прясно мляко - 200 г
  • брашно - 2 с.л
  • червен пипер - 1 ч.л
  • черен пипер
  • сол 

Почистваме шкембето и го слагаме да се вари в тенджера под налягане заедно със ситно нарязания кромид и сол на вкус.

Свареното шкембе нарязваме на кубчета. В тенджера изсипваме бульона и нарязаното шкембе и връщаме на котлона.

В купичка разбъркваме брашното с прясното мляко и при постепенно бъркане на тънка струйка изсипваме в бульона. Варим за около 5-10 минути.

В купа запържваме маслото и прибавяме 1 ч.л червен пипер, и го добавяме към шкембето.

Поднасяме с черен пипер.


Четете още:

🔴 Известен български режисьор празнува днес 80-тата си годишнина!

🔴 Българската църква "Свети Стефан" в Истанбул напълно обновена

🔴 Каква торта ни спретна свекърва ми, направо се съсипахме да ядем, взехме за вкъщи даже и рецептата разбира се





Източник: gotvach





Коментари

горе