Тесто Водолаз - новата кулинарна бомба. Каквото и да изпечеш, все става хит:


Дали същиствува  тесто за всичко ? Много домакини отдавна търсят рецепта за  универсално тесто , от което да стават и кифлички, и мекички, и хлебчета. Е, спрете да търсите! Оказва се, че такова тесто отдавна съществува! Запознайте се с него:  тесто-водолаз .

Изисква минимум усилия, така че дори да не сте на "ти" с месенето, ще се справите идеално. За сладкиши добавете малко повече захар и ванилия. А тестото е получило необичайното си име поради  уникалния метод на втасване  - в плик, потопен във вода. Ето защо пликът трябва да е здрав и плътен, а за по-сигурно вземете няколко броя.

бухтички

Продукти:

250 мл  прясно мляко  
100 гр. масло 
3  яйца 
0,5 чаша  захар 
50 гр. мая  (задължително прясна) 
0,5 супени лъжици  сол 
800 гр. брашно  от най-висок клас 
50 мл  олио 
ванилия  (за сладкиши)универсално тесто

Приготвяне:

Загрейте млякото, добавете малко захар и сол, разтворете вътре маята, оставете за 5 минути. 
Разтопете маслото, добавете млякото с маята в него и разбъркайте до гладка смес. 
Изсипете захарта и счупете яйцата вътре (без да ги биете). Разбъркайте отново. 
Пресейте брашното към сместа. На този етап добавете солта и ванилията (ако използвате). 
Местете тестото на ръка, като постепенно добавяте олиото. Тестото не трябва да лепне по ръцете. 
Намажете подходящ плик от вътрешната страна с олио и поставете тестото в него. Много здраво завържете края. 
В голяма тенджера, наполовина пълна със студена вода, поставете плика. Той ще потъне. 
Когато изплува на повърхността, тестото е готово! Можете да започнете приготвянето на любимите си тестени изделия.

тесто-водолаз

Непременно опитайте пицата, приготвена от тестото-водолаз - просто го разточете на много тънко и ще си оближете пръстите!

Приятен апетит!


Какво четем:

🔴 В четвъртък, ако сте Близнаци, Везни и Водолей радостни събития в личния живот, Рак, Скорпион или Риби-интересен разговор

🔴 Любимата жена на Валери Симеонов. Да ви прилича на вицепремиера Николова?

🔴 Румен Радев: Днес закоността е поставена на изпитание

Източник: За Жената



Коментари



горе