Сарми на кокал - такива още не сте ги яли, а са размазващо вкусни! Точната рецепта:


Импровизациите в кухнята - това са моментите, в които неволно създаваме шедьоври. Необичайно съчетание от продукти понякога може да прерастне в истински кулинарен екстаз.

Днешната рецепта е такава - сарми на кокал или с други думи, пилешки бутчета с ориз , увити в листа кисело зеле .

Продукти:

  • 6 големи листа кисело зеле
  • 6 пилешки бутчета
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 морков
  • 1 чушка
  • 70 гр.доматено пюре
  • 200 гр.заквасена сметана
  • 1 чаша вода
  • 1 ч.л.захар
  • сол на вкус
  • 1 домат
  • 1 ч.л.сух босилек

Метод на приготвяне:

  • Поръсете бутчетата с любимите си подправки и запечатайте в тиган с малко олио от двете страни до златисто кафяво.
  • Отделете 6 по-големи листа кисело зеле. Може и пресни, но ги сварете до омекване в кипяща вода.
  • Сварете ориза в 1 чаша вода, докато омекне.
  • Запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови в олио до златисто кафяво.
  • Смесете ориза с пържените зеленчуци.
  • Поставете от сместа върху зелевите листа, а отгоре подредете бутчетата.
  • Върху бутчетата сложете още от ориза.
  • Завийте всичко в зелевите листа, като оформите плик.

Сложете ги в тенджера.сарми на кокал

  • Фино нарежете чушката и я поставете между рулцата от зеле, като поръсите всичко със ситно нарязан чесън.
  • Пригответе соса - смесете доматеното пюре и заквасената сметана, добавете 1 супена лъжица вода, 1 ч.л. босилек, 1 ч.л. захар и сол на вкус. Залейте сармите със соса и оставете ястието да къкри под капак 30-40 минути.
  • Нарежете доматите на кръгчета, подредете ги върху сармите и оставете да къкри още 10 минути.
  • Украсете готовото ястие със зелени подправки на вкус.


Четете още:

🔴 Седмична прогноза за времето в периода от 28 януари до 3 февруари

🔴 Мъдър житейски урок от баба към внучка

🔴 Легендарният бай Дафо изработи 800 каба гайди





Източник: За Жената





Коментари

горе