Пухкава масленица със сирене

"Хапнете пухкава масленица със сирене за закуска, за да се заредите с енергия и настроение за целия ден "

Необходими Съставки

вода - 500 мл хладка
яйца - 2 бр.
сол
мая - кубче жива
брашно - 1 кг
сирене - 400 г
масло - 200 г
олио - 100 мл

Замесва се меко тесто от продуктите без сиренето и мазнината и се разделя на 9 топчета, оставят се да почиват 15 минути.

Мазнината се затопля, но да не е гореща. В нея се потапя първото топче и се разпъва с ръце, като за кора възможно най-тънко, поръсва се с мазнина и се поръсва с 2 щипки брашно.

Второто топче пак се разпъва и се слага върху първата кора и пак мазнина и брашно, после и тестото по същия начин и се поръсва със сирене, навива се на руло и се усуква, завива се на охлюв и се слага в намазнена тава.

С останалите топчета се процедира по същия начин. Общо трябва да ви се получат 3 рула с по 3 кори. Оставям да втаса около 30-40 минути, намазвам с жълтък и пека за 40 минути на 250 градуса.

Приятен апетит